[Hiring] Care Catering Manager @Hoffmann.Recruiting & More

Role Description

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister verstärkt sein operatives Leitungsteam mit einer erfahrenen und versierten Führungskraft (Care Catering-Profi) zur Sicherstellung einer wirtschaftlichen und bedarfsgerechten Speisenversorgung der diversen Verpflegungseinrichtungen eines Key Accounts mit Sitz im Raum Stuttgart.

In dieser Rolle übernehmen Sie Verantwortung für das große Ganze:

• Sie kennen und verstehen die operativen Abläufe.
• Sie denken wirtschaftlich.
• Sie nehmen die Menschen, das Team mit.
• Sie handeln auch dann souverän, wenn es im Tagesgeschäft anspruchsvoll wird.

Qualifications

• Berufsausbildung in der Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch, Hotelfachmann, Restaurantfachmann o.Ä.
• Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe, Verpflegungsmanager oder vergleichbar vorteilhaft.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren operativen Leitungsfunktion im Care Catering / Healthcare bzw. in der Gemeinschaftsverpflegung (Klinik / Krankenhaus, Senioreneinrichtung, Speisenverteilzentrum, Zentralküche).
• Kenntnisse in Verpflegungskonzepten (Produktionsverfahren - Cook & Chill bis High Convenience, Regeneriertechniken) sowie in Speisenplanung, Speisenverteilung und Speisenlogistik.
• Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität).
• Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung.
• Hohe Betriebswirtschaftliche Kompetenz: Budgeterstellung und Budgeteinhaltung, administrative und operative Betriebsführung, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement.
• Kommunikationsstärke, Organisationsvermögen.
• Sicheren Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Praxis-Kenntnisse in digitalen Systemen (Warenwirtschaft, Personal etc.) wünschenswert.
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift.
• PKW-Führerschein und Reisebereitschaft in der Region Baden-Württemberg.

Requirements

• Gesamtverantwortung für die qualitativ hochwertige Speisenversorgung der kundenseitigen und externen Verpflegungseinrichtungen in der Region Baden-Württemberg (überwiegend via Belieferung aus einer Zentralküche).
• Sicherstellung der vereinbarten Speisenversorgungskonzepte durch reibungslose und effiziente Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen.
• Festigung und Ausbau der partnerschaftlichen Kundenbeziehung durch persönliche, regelmäßige Kontaktpflege zu Ansprech-/Vertragspartnern und der Sicherstellung einer umfassenden Kundenzufriedenheit.
• Gesamtverantwortung für Warenwirtschaft / Inventur, Logistik, Budgeterstellung, lfd. Budgetkontrolle und Budgeteinhaltung, Betriebsabrechnung, Monatsabschluss, Kennzahlen-Controlling und Reporting.
• Fachliche Führung des gesamten Teams, Unterstützung bei allen anfallenden Personalthemen: Personalauswahl, Einarbeitung, Dienst- und Schichtplanung, Personalentwicklung, Schulungen etc.
• „Treiber“ für Prozessverbesserungen, stetige Optimierung der Betriebsorganisation sowie Entwicklung von neuen Ideen und Konzepten.
• Regelmäßige Abstimmung und Austausch mit der nächsthöheren Führungsebene.

Benefits

• Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe im Care Catering - strategisch. operativ. wirtschaftlich.
• Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Ein attraktives Vergütungspaket: solides Jahresgrundgehalt mit 12 Gehältern zzgl. einer erfolgsabhängigen Komponente / Bonus-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, modernes Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern.
• Flexible Arbeitszeitgestaltung für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben sowie mobiles Arbeiten.
• Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Food-Dienstleister mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten.