[Hiring] Concept Manager @HANS IM GLÜCK Franchise

Role Description

Für unsere Servicezentrale in München suchen wir zur Verstärkung unseres Teams ab sofort eine*n Concept Manager (m/w/d).

• Du verfeinerst das bestehende Konzept im Detail und optimierst es im laufenden Betrieb — testen, justieren, nachschärfen.
• Du begleitest die Einführung an neuen Standorten operativ und bist dabei selbst vor Ort.
• Du entwickelst das Speisenangebot weiter und erprobst es in der Praxis — mit Blick darauf, was in der Küche wirklich machbar ist.
• Du arbeitest eng mit Qualitätsmanagement und Einkauf zusammen: Qualität, Rezepturen, Verfügbarkeit und ein reibungsloser Ablauf in der Küche.
• Du bringst Marke, Marketing und Produkt zusammen, damit das Konzept nach außen und im Betrieb aus einem Guss wirkt.
• Du sorgst für das Zusammenspiel mit unseren bestehenden Konzepten, damit alle voneinander profitieren.
• Du steuerst die Projekte rund um die Einführung — Standorte, Zeitplan und Beteiligte im Blick.

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie oder im Food-Bereich — du kennst Betrieb, Küche und Abläufe aus der Praxis.
• Echte Begeisterung für gutes, genussvolles Essen und Lust, dich mit dem Konzept zu identifizieren.
• Eine eigenständige, anpackende Arbeitsweise — du wartest nicht auf Ansagen, sondern treibst Dinge selbst voran.
• Ein Auge fürs Detail und Freude daran, Dinge Schritt für Schritt besser zu machen.
• Organisationstalent und Spaß daran, Projekte ans Laufen zu bringen.
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, zwischen Küche, Einkauf, Marketing und Betrieb zu vermitteln.

Requirements

• Ein Vorteil, aber keine Voraussetzung: Erste Erfahrung mit Lieferdiensten, Catering oder dem Betrieb mehrerer Marken.
• Berührungspunkte mit Qualitätsmanagement oder Einkauf.

Benefits

• Ein Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet, zusammenhält und eine offene Unternehmenskultur lebt.
• Ein innovatives und wachsendes Unternehmen mit starkem Markenprofil.
• Du kannst und sollst bei uns so sein wie Du bist - Dienstkleidung kennen wir hier nicht.
• Ein herausragend schönes Büro in der Macherei im Münchner Osten.
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Täglicher Mittagessenszuschuss.
• Die Möglichkeit, Deine Tätigkeit teilweise im Homeoffice auszuüben.
• Regelmäßige Teamevents.
• Firmensport: Zuschuss zur Urban Sports Club oder Wellpass Mitgliedschaft und Firmenkonditionen für das Fitnessstudio body+soul, Gold's Gym oder FitX.
• Corporate Benefits Shopping-Rabatte.
• Gefördertes Dienstradleasing und betriebliche Altersvorsorge.
• Workation im EU-Ausland bis zu vier Wochen.
• Kostenlose kalte und warme Getränke aller Art.